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Food
Oui, nous aurons un été indien digne de ce nom à Marseille. D'ailleurs, prenons les devants en suivant à la lettre nos recommandations pour faire durer le plaisir estival....
Comme toutes les inventions culinaires italiennes, l'affogato est redoutable d'efficacité. Chaud et glacé, nerveux et sucré, classique ou pimpé... On vous donne les meilleures adresses marseillaises où déguster l'affogato....
On aurait pu croire à une romance d'un été, et bien non ! L'histoire continue entre Ivresse et La Traverse qui, après une aventure estivale l'an passé, remettent le couvert pour notre plus grand bonheur. Direction Malmousque!...
Mais où peut-on goûter la popote ensoleillée des jeunes talents de la foodosphère d’ici et d’ailleurs ? À Marseille et ses alentours, pardi ! Qu’ils soient du cru, débarquent de Lyon, New-York ou Paris, les couteaux bien aiguisés de la nouvelle garde ou de ceux déjà au sommet se font...
Vous connaissez les smash burgers ? Ces hamburgers qui, si on n'en croit la traduction littérale, nous mettent une bonne raclée. Et bien rue d'Aubagne, le chef Jéjé Barbu a décidé de prendre cette définition au pied de la lettre en nous mettant la zermi comme il dit. Explications !...
“Prendre un caféˮ. Une expression si quotidienne et pourtant si complexe. Certaines adresses donnent à cette formule ses lettres de noblesse. Team latte-vue-mer ou bien expresso au comptoir ? Lait classique ou végétal ? Torréfacteur local ou grains dʼexception ? On a filtré les 10 meilleurs coffee shops marseillais....
Ils ne sont pas légion, les bons bistrots du côté du palais Longchamp ! Équipe à la cool, service aux petits oignons, carte toujours appétissante, terrasse au calme… Le combo idéal pour une table de quartier, qui rameute finalement tous les affamés de cuisine du marché....
Un nom à double sens pour un lieu qui a trouvé sa place. Dans cet atelier de pâtisserie fine, l'adresse – celle qui permet de faire bien – s'apprend en bonne compagnie. On vous raconte....
Longtemps, le monde de la mie et des miettes à Marseille fut tristoune, saupoudré de levure chimique et peuplé de croissants mollassons… C’était sans compter sur une nouvelle génération de boulangeries dont Pain Salvator fait partie. Leurs mots d’ordre ? Levain naturel, panification artisanale et farines bio locales....