Encore une nouvelle adresse dans le paysage marseillais. Et pas n’importe laquelle ! Madame Jeanne vient d’ouvrir ses portes chez Maison Buon, rue Grignan. Cuisine du Sud exclusivement de saison, cave à vins naturels, belle déco, super équipe… On a hâte :)
Dans la série des restaurants qui voient le jour avec l’arrivée du printemps, voici Madame Jeanne. Une nouvelle table locavore installée rue Grignan, chez Maison Buon en lieu et place de l’ancienne boutique Misraki.
Maison Buon – ce grand et bel espace en plein centre-ville – prend forme peu à peu. Après avoir inauguré La cave des papilles – une cave à vins naturels – en début d’année, Laurent Katz dévoile progressivement les autres pans de son projet. Le restaurant Madame Jeanne tenu par la géniale Sophie Porte (Café des Epices, Spoon Corner) et une boutique éphémère confiée pour un temps à « Marseille fait maison ». Une conciergerie et des appartements de standing en location saisonnière à l’étage devraient aussi ouvrir prochainement.
Pour l’heure, c’est donc Madame Jeanne qui a toute notre attention.
Nous y retrouvons avec bonheur Sophie Porte dont l’envie est de proposer une cuisine locavore, bio autant que possible, qui s’accorde avec le très large choix de vins naturels de la Cave des papilles. On lui fait confiance pour apporter un soin particulier à la qualité des produits – comme le café qui viendra de L’Arbre à café ou encore l’eau filtrée Cryo qu’on ne trouve pour l’instant que chez Passédat –.
Côté déco, la sobriété est de mise mais avec goût. Ambiance feutrée, bar à l’entrée, cours intérieure avec verrière et belles plantes… On l’aime déjà Madame Jeanne !
Madame Jeanne – Maison Buon
84-86 rue Grignan 13006 Marseille
