Le Vieux-Port change d’allure et ce n’est pas pour nous déplaire. On a d’abord vu de plus en plus de touristes, attirés par le MuCEM, flâner sur les quais fraîchement rénovés. Maintenant, c’est au tour des restaurants de changer d’enseigne pour céder leur place aux nouvelles tables branchées. Dernier né, le tant attendu restaurant Le Poulpe, deuxième adresse du chef marseillais doublement étoilé : Michel Portos, associé à son ami d’enfance Michel Ankri. Confiée à l’architecte d’intérieur-designer François Champsaur, la décoration du restaurant mixe avec finesse les codes esthétiques du bistrot à ceux du mobilier années 50.

Deux ans après son retour à Marseille pour ouvrir la brasserie Le Malthazar, rue Fortia, Michel Portos est fin prêt à nous dévoiler son nouveau bébé : Le Poulpe. Ouvert 7/7 jours, avec un service en continu, le restaurant proposera des repas à la carte et des «bouchées marseillaises» l’après-midi, le tout cuisiné avec des produits locavores et accompagné de vin issus de productions locales.

À quelques mètres de l’Hôtel de Ville, sur le Vieux Port, la terrasse est pile en face de Notre Dame de la Garde. Mais parce qu’une vue « carte postale » et de bons plats servis toute la journée ne sauraient suffire à satisfaire le chef marseillais, il a eu l’idée de confier à François Champsaur la décoration de ce bel établissement, rez de chaussé d’un immeuble Pouillon. Le résultat est tout simplement parfait ! L’ambiance chaleureuse du bistrot traditionnel est sublimée par un mélange subtile de couleurs, de rotin, de carrelages au motif géométrique.

Autre détail plaisant, le service est à la hauteur des promesses du restaurant : souriant et attentif.
Comme ne pas être poulpophile ?