Le goût du cabanon au Café Kulte

Jeudi 13 novembre de 17h à 21h, le Cafe Kulte nous donne rendez-vous pour le lancement du premier cookbook de Fabien Morreale et Vladimir Biaggi : « Le Goût du cabanon ». Au menu, amuse-bouches, boissons qui font tourner la tête et discussion culinaire ! 

Un chef et un prof de philo ! Fabien Morreale qu’on ne présente plus (candidat à Top Chef 4 et chef au Café Kulte entre autres) et Vladimir Biaggi ancien prof de philo signent ensemble « Le Goût du cabanon, recettes savoirs et légendes », un livre de recette qui nous intrigue pas mal.

C’est Vladimir qui voulait rassembler, dans un livre, les recettes de son enfance, passée dans un cabanon des Pennes-Mirabeau. Les souvenirs culinaires du philosophe sont mis en scène dans les assiettes par Fabien avant d’être photographiés par Franck Buschardt. Résultat ? Un livre imposant de recettes du Sud, de plats traditionnels faits de produits frais.

Crédits illustration : Anthony Dettori


Café Kulte
Les Docks – Atrium 101 – 10 place de la Joliette, 13002 Marseille

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