Il faut passer par le boulevard Baille pour apercevoir la célèbre devanture de la Fabrique de Ravioli sous-titrée théâtralement : L’arte della pasta ! Ravioli maison bien sûr, mais pas que. Charcuterie italienne, pâtes fraiches et les incontournables pâtisseries italiennes.
Ici les ravioli sont légers et délicats, fabriqués patiemment et artisanalement, puis pressés à la main un par un, à l’ancienne. Une façon traditionnelle (et de plus en plus rare) qui fait vivre cette épicerie de quartier depuis 1971. Une vraie institution !
La Fabrique de Ravioli, 74 bd Baille, 13006 Marseille
Raviolificio, 425 rue Paradis, 13008 Marseille
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