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Food
Chaque semaine, le journaliste Pierre Psaltis – auteur du blog « Le Grand Pastis de Pierre Psaltis » – partage avec nous ses derniers scoops et coups de coeur culinaires à Marseille et dans la Région. Cette semaine, les tables décoiffent ! C’est l’annonce qui défraye la chronique germanopratine : l’Aixois formé au lycée hôtelier de Bonneveine,...
Chaque semaine, le journaliste Pierre Psaltis – auteur du blog « Le Grand Pastis de Pierre Psaltis » – partage avec nous ses derniers scoops et coups de coeur culinaires à Marseille et dans la Région. Plaisirs d’hiver Contrairement aux idées reçues, c’est la Provence qui produit le plus de truffe d’hiver (dite tuber melanosporum) avec 80%...
Enorme coup de coeur de cette année. L’épicerie ouverte par Julia Sammut rue d’Aubagne est un antre du bon goût qui renoue avec l’histoire du quartier de Noailles. On y va pour déjeuner, pour faire ses courses et ses cadeaux de Noël of course ! Pouvait-on avoir meilleure idée ? Ouvrir...
Chaque semaine, le journaliste Pierre Psaltis – auteur du blog « Le Grand Pastis de Pierre Psaltis » – partage avec nous ses derniers scoops et coups de coeur culinaires à Marseille et dans la Région. « L’alimentation, reflet de notre civilisation » Exposition Cette semaine, il faut courir à la Vieille Charité pour y parcourir l’exposition « Le Banquet »....
Chaque semaine, le journaliste Pierre Psaltis – auteur du blog « Le Grand Pastis de Pierre Psaltis » – partage avec nous ses derniers scoops et coups de coeur culinaires à Marseille et dans la Région. Cette semaine, nous ne nous éloignerons pas de la plage. Bouillabaisses, pizzérias avec vue, échappées belles à Hyères… vous aurez l’embarras...
Après La Bouillabaisse Noire et La Ligne Bleue, le Chef Christian Qui revient ce jeudi 17 novembre à La Salle des machines de la Friche de la Belle de Mai, avec Entre Sens, la troisième édition de sa résidence culinaire «Ta Mer !». « Entre Sens, des foins de la Crau...
Chaque semaine, le journaliste Pierre Psaltis – auteur du blog « Le Grand Pastis de Pierre Psaltis » – partage avec nous ses derniers scoops et coups de coeur culinaires à Marseille et dans la Région. S’il est un chef étonnant, c’est bien Arnaud Carton de Grammont. A la différence de beaucoup d’autres, son style, loin de...
Chaque semaine, le journaliste Pierre Psaltis – auteur du blog « Le Grand Pastis de Pierre Psaltis » – partage avec nous ses derniers scoops et coups de coeur culinaires à Marseille et dans la Région. « Marseille, la ville où l’on ne s’ennuie jamais » par Pierre Psaltis Une nouvelle cave à bières à St Victor Les semaines...
Si nous devions décrire Pierre Psaltis en quelques mots, nous dirions de lui qu’il est un bon vivant, un journaliste averti qui, loin d’avoir sa langue dans sa poche, a choisi depuis plus de 20 ans d’exprimer sa passion et son expertise pour la cuisine à travers l’écriture. Toujours à l’affût...